Khoai tây chiên hành muối giản đơn mà lại quá ngon đấy. Hãy thử cách chiên món khoai tây quen thuộc theo cách mới này nhé! Món ăn này sẽ không làm bạn thất vọng đâu.

Nguyên liệu gồm có:

• Khoai tây 500 Gr

• Muối 3 Muỗng cà phê

• Hành lá ¹/₂ Cây

• dầu chiên 3 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Khoai tây rửa thật sạch, cạo bớt vỏ, cho vào trong âu, rắc ½ (một phần hai) muỗng canh muối lên trên mặt rồi đặt vào nồi hấp, hấp chín. Hành lá cắt nhỏ, để riêng phần đầu hành và lá hành.

2

Khoai chín, lấy khoai ra. Chờ cho khoai nguội bớt thì gắp khoai ra mặt thớt sạch, dùng dao bản rộng nhẹ nhàng ấn khoai xuống bằng lực của tay ấn dẹp củ khoai.

Khi kiểm tra thấy khoai đã chín (dùng que tăm xiên thử, thấy dễ xiên là được).

3

nấu nóng chảo với dầu đủ láng bề mặt, cho khoai vào chiên vàng. Khi khoai rám vỏ, củ khoai ngả màu vàng đậm hơn so với ban đầu thì lật khoai chiên tiếp mặt còn lại.

4

Khi khoai đã vàng đều hai mặt, cho đầu hành vào chảo khoai đảo cho thơm. Thêm ½ (một phần hai) muỗng canh muối nữa cho đậm đà.

Lúc này hạn chế dùng đũa bởi đũa dễ làm vỡ khoai, chỉ gần dùng chảo lắc nhẹ thì khoai cũng được xóc đều rồi.

5

Cuối cùng là rắc hành lá vào, xóc nhẹ lần nữa rồi tắt lửa. Múc khoai tây ra đĩa thưởng thức nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)